Buñuelos con Cajeta Las Sevillanas
Producto sevillanas: CAJETA DE VAINILLA LAS SEVILLANAS
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 40 minutos
Nivel de dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Aprox. ¾ de taza de agua tibia
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de aceite vegetal para freír los buñuelos
- Azúcar para espolvorear
Preparación:
1
En un tazón grande mezcla la harina, el polvo de hornear, 1 cucharada de azúcar y ½ cucharadita de sal. Forma un hueco en el centro y agrega el huevo, la mantequilla derretida y la vainilla.
2
Revuelve hasta que la mezcla este mas homogénea. Agrega el agua poco a poco y amasar hasta obtener una mezcla suave y lisa. Cubre la masa con un paño o servilleta de cocina y deja reposar durante 30 minutos. Dejar reposar.
3
Calienta el aceite en el sartén.
4
Coloca una de las bolitas de masa estírala con el rodillo. Aplana cada bolita hasta formar un círculo lo más delgado posible, pero sin que se rompa.
5
Freír los buñuelos por 4 min en aceite muy caliente hasta que estén dorados y crujientes. Coloca los buñuelos sobre papel absorbente rociar el azúcar de inmediato.
6
Bañar con cajeta de vainilla.