Cupcakes de Zanahoria con Cajeta Envinada Las Sevillanas
Producto sevillanas: CAJETA ENVINADA LAS SEVILLANAS
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 50 minutos
Nivel de dificultad: Fácil
Ingredientes:
- ½ barra de mantequilla
- ½ taza de leche condensada
- 4 huevos
- ½ tza leche evaporada
- 1 cda esencia de vainilla
- 3 tzas zanahoria rallada
- ½ tza de harina
- 1 cdita polvo para hornear
- 1 cdita canela
- 100 ml crema para batir
- 200 ml cajeta envinada Las Sevillanas
Preparación:
1
A crema la mantequilla, agrega la leche condensada sin dejar de batir, añadir los huevos uno a uno con ½ taza de leche evaporada, la esencia de vainilla, la zanahoria, añadir todos los ingredientes secos, batir hasta integrar por completo.
2
Precalentado el horno a 180 °C.
3
Verter la mezcla en capacillos para cupcakes y llenar a tres cuartos de capacidad para evitar que se desborden, hornea a 180 °C por 20 o 25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
4
Batir la crema para batir con la cajeta Las Sevillanas hasta formar picos, cuando esté listo rellenar una manga con una duya y decorar los cupcakes.