Cupcakes de Zanahoria con Cajeta Envinada Las Sevillanas

Producto sevillanas: CAJETA ENVINADA LAS SEVILLANAS

Porciones: 6

Tiempo de preparación: 50 minutos

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • ½ barra de mantequilla
  • ½ taza de leche condensada
  • 4 huevos
  • ½ tza leche evaporada
  • 1 cda esencia de vainilla
  • 3 tzas zanahoria rallada
  • ½ tza de harina
  • 1 cdita polvo para hornear
  • 1 cdita canela
  • 100 ml crema para batir
  • 200 ml cajeta envinada Las Sevillanas

Preparación:

1

A crema la mantequilla, agrega la leche condensada sin dejar de batir, añadir los huevos uno a uno con ½ taza de leche evaporada, la esencia de vainilla, la zanahoria, añadir todos los ingredientes secos, batir hasta integrar por completo.

2

Precalentado el horno a 180 °C.

3

Verter la mezcla en capacillos para cupcakes y llenar a tres cuartos de capacidad para evitar que se desborden, hornea a 180 °C por 20 o 25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

4

Batir la crema para batir con la cajeta Las Sevillanas hasta formar picos, cuando esté listo rellenar una manga con una duya y decorar los cupcakes.

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