Muffins de Plátano
Producto: Palanquetas Las Sevillanas
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 40 minutos
Nivel de dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 2 plátanos
- 2 huevos
- 1/3 de taza de miel maple
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de yogurt griego
- 3 tazas de avena
- 1 taza de leche 8 Palanquetas Las Sevillanas®
Preparación:
1
Precalienta el horno a 180 ºC.
2
En un tazón machaca los plátanos, mezcla con los huevos, la miel maple, la sal, el polvo para hornear, la vainilla, la canela y el yogurt; bate bien y añade la leche y la avena. Deja reposar unos minutos para que tome consistencia la avena humedecida, mezcla y vierte en moldes para cup cakes hasta 3/4 partes de su capacidad.
3
Hornea por 30 minutos, retira del horno y decora con las Palanquetas en trocitos. Deja enfriar un poco y sirve.