Buñuelos con Cajeta Las Sevillanas

Producto sevillanas: CAJETA DE VAINILLA LAS SEVILLANAS

Porciones: 12

Tiempo de preparación: 40 minutos

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • Aprox. ¾ de taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 tazas de aceite vegetal para freír los buñuelos
  • Azúcar para espolvorear

Preparación:

1

En un tazón grande mezcla la harina, el polvo de hornear, 1 cucharada de azúcar y ½ cucharadita de sal. Forma un hueco en el centro y agrega el huevo, la mantequilla derretida y la vainilla.

2

Revuelve hasta que la mezcla este mas homogénea. Agrega el agua poco a poco y amasar hasta obtener una mezcla suave y lisa. Cubre la masa con un paño o servilleta de cocina y deja reposar durante 30 minutos. Dejar reposar.

3

Calienta el aceite en el sartén.

4

Coloca una de las bolitas de masa estírala con el rodillo. Aplana cada bolita hasta formar un círculo lo más delgado posible, pero sin que se rompa.

5

Freír los buñuelos por 4 min en aceite muy caliente hasta que estén dorados y crujientes. Coloca los buñuelos sobre papel absorbente rociar el azúcar de inmediato.

6

Bañar con cajeta de vainilla.

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