Muffins de Plátano

Producto: Palanquetas Las Sevillanas

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 40 minutos

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 2 plátanos
  • 2 huevos
  • 1/3 de taza de miel maple
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 taza de yogurt griego
  • 3 tazas de avena
  • 1 taza de leche 8 Palanquetas Las Sevillanas®

Preparación:

1

Precalienta el horno a 180 ºC.

2

En un tazón machaca los plátanos, mezcla con los huevos, la miel maple, la sal, el polvo para hornear, la vainilla, la canela y el yogurt; bate bien y añade la leche y la avena. Deja reposar unos minutos para que tome consistencia la avena humedecida, mezcla y vierte en moldes para cup cakes hasta 3/4 partes de su capacidad.

3

Hornea por 30 minutos, retira del horno y decora con las Palanquetas en trocitos. Deja enfriar un poco y sirve.

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