1 tubo de galletas tipo María
1 taza de Palanqueta Las Sevillanas® en trozos
90 gr de mantequilla derretida
Para el relleno:
520 gr de tofu drenado
3/4 taza de leche
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de miel de abeja
200 gr de chocolate semi amargo derretido
1. En un procesador muele las galletas y la Palanqueta.
2. Derrite la mantequilla y mezcla con lo molido. Cubre un molde desmoldable con papel encerado y coloca en el fondo la mezcla, aplasta con una cuchara. Refrigera.
3. Mezcla todos los ingredientes del relleno en el procesador de alimentos hasta que tengan una textura lisa y estén bien combinados.
